今年以来，华亭县工商局广大干部职工在市场监管中知难而进，抓主抓重。迎难而上，打防并举。通过五抓筑起了一道食品消费安全的堤坝，确保了全县食品市场消费安全，使全县未出现一起由于食品消费而引起的不安全及中毒事件发生。
一、抓宣传教育，以提高全民食品安全防范意势
在抓宣传教育以提高全民食品安全防范意识中，，华亭县工商局每年以“3·15”国际消费者权益日纪念活动为契机，采取每逢节日期间利用文艺演出把“食品卫生法与食品安全常识”等融为一体走上街头深入农村向群众进行形式多样通俗易懂的宣传。同时在日常监管工作中充分发挥舆论的向导和导向作用，以广播电视，报刊杂志，电脑网络和标语传单，市场板报等为宣传载体在社会上广泛进行打假查劣执法成果和食品安全法律法规的重点宣传，以进行消费引导，震慑违法分子，教育广大群众，营造执法氛围，树立执法权威。在抓好宣传教育的同时该局还有针对性的经常与食品卫生监督，技术监督等有关执法部门联合执法，定期上门对城区的大型超市采取召开座谈会，法制讲座，食品法规知识竞赛等形式对这些超市业主及其服务人员进行培训，以提高食品经营人员的“食品卫生法”以及如何识别各类假冒伪劣食品的常识，通过狠抓宣传教育，从而有效的提高了市民对食品卫生法的知晓率，使市民食品安全的综合素质得到了提高，为强化食品市场监管打下了坚实的基础。
二、抓制度建立，以提高食品经营者自律观念和监管长效机制
华亭县工商局在食品市场管理中经过多年实践并广泛吸收和借鉴外地经验，在抓好宣传教育的同时从建章立制入手，先后在全县食品经营户中推广实行了《食品准入制度》，《经营者食品准入索证索票制度》《商品进销货台账制度，以及质量承诺和食品质量信誉卡》等12项食品经营管理制度，在今年他们还对全县300多户食品经营者印制发放了《食品安全管理制度，食品经营者公约和食品安全责任书》900多份，并且为全县食品经营户建起了日常监管档案，以便县、乡食品安全管理委员会以及县工商局、所备查。同时在社会上聘请了25名退休干部担任义务食品卫生监督员。随着各种切合实际，行之有效的各项食品经营管理制度的建立，不但有效的提高了食品经营者的自律意识和观念，而且建立起了长效的食品安全管理机制。使全县食品安全纳入了规范化管理渠道。
三、抓整治查处，以震慑违法分子净化食品市场经营环境
今年以来，华亭县工商局在对食品市场进行检查中先后出动人员326人次，车辆68台次，检查经营门点646户次，查处食品案件10起，案值9.8万元，罚没款5.2万元，没收查获假冒伪劣食品153个品种6800多盒（袋），总标值29.2万元，其中肉类食品226公斤，饮料360公斤，奶制品142公斤，蛋糕及膨化食品425公斤，酒类3128瓶；查获含有苏丹红1号的宁夏吴忠红山河牌袋装辣椒粉126袋及红心鸭蛋168个； 没收变质各类过期食品1500多袋 (盒),检查中取缔无证照经营22户，端掉黑食品加工点1个。尤其是他们针对的是目前一些唯利是图的不法商贩，在城区打击之下纷纷把批发销售假冒劣质食品转向农村以及城乡结合部“三不管”地方的苗头，加强了对这些薄弱地方的管理，今年元月份该局东华工商所执法人员在辖区砚峡乡市场进行检查时，发现一流动售货车在批发“太白酒”，经过与县局经检分局联合执法一举查获批发假冒“太白酒”窝点4处，查扣假冒太白酒118件。陕西省“太白酒”厂为工商局送来了“重拳打假，维拳模范”的锦旗。 重拳出击的整治查处起到了震慑违法分子净化食品市场经营环境的作用。
四、抓检测退市，把不合格食品商品制止在萌芽状态
在食品市场监管中为了有效防止在流通环节出现问题，该局把坚持狠抓大型商场，超市以及各类副食品市场食品检测和把不合格食品商品下架退市工作做为食品市场监管中的一项重要工作去做，坚持食品商品每周抽查检测的制度，并对检测不合格的食品商品及时责令经营者做下架退市处理并进行登记。在狠抓对食品商品的检测工作中今年先后共抽检各类食品商品351个批次，检测品种达40多个品种。由于严把了市场准入，从而把不合格食品商品驱逐出市场，预防了不安全问题的发生。
五 、抓监管责任，以提高执法人员对食品市场管理的责任性
为了把食品市场管理工作真正落在实处，确保不出现问题，这个局在食品市场监管中采取局抓所，所抓片，片抓段，头头抓，抓头头，分工监管，责任到人的举措进行食品市场的监管，监管责任的落实有效的提高了全局干部职工对食品市场监管重要性的认识以及责任性。形成了全局上下人人注重抓食品市场，个个重视抓好食品市场监管的良好局面，使食品市场管理有了保证。
一年来，由于华亭县工商局在食品市场管理中监管举措有力，管理制度完善，执法人员分工明确，各项制度得到有效落实，坚持打防结合，预防为主的举措从而为食品市场管理的顺利进行建立起了一套行之有效的长效监管机制，几年来未出现一起由于食品而引起的不安全问题的发生，同时确保了华亭省级卫生城的10年殊荣，为构建和打造平安和谐文明的新华亭筑起了一道食品消费安全的堤坝。在今年7月份平凉市食品安全委员会组织的全市食品市场安全大检查中受到了好评。
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