国家质检总局通报食品打假行动中发现的十大食品制假案件。
用翻新罐生产饮料案
    2006年12月15日，河北省晋州市质监局查获一使用回收翻新饮料罐生产饮料的厂家。该公司共进回收翻新饮料罐10万个，已经使用2万个，该公司出售的800件产品已经全部召回，召回的800件成品和该公司仓库内的8万个回收翻新饮料罐已经全部销毁。
    工业盐酸加工蹄筋案
    2006年12月21日，济南市朱庄一院内徐某使用工业火碱、工业盐酸加工翅丝、蹄筋等食品，共使用非食用原料生产加工产品1500公斤。
    假冒品牌“纯牛奶”案
    江苏省泰兴市某乡镇一食品批发部仓库内堆放着上千箱标称某乳业（中国）有限公司生产的“纯牛奶”，该批“牛奶”实质上就是“糖精水”。执法人员已对查获产品采取了扣押措施。目前此案正在进一步调查处理当中。
    工业石蜡生产粉丝案
    2007年1月4日，执法人员在湖北荆州一粉丝加工点发现在生产过程中掺入工业石蜡，以此来增加产品的光泽度，该窝点已被捣毁。
用糖精勾兑乳饮料案
    2007年1月11日，河南郸城县城关镇罗庄村一生产乳饮料的黑窝点用少量牛奶、水、糖精和甜蜜素等原料勾兑乳饮料，生产现场仅有一台简陋的灌注机，没有检测设施，也没有高温杀毒的设施。执法人员依法将现场发现的糖精、甜蜜素等生产原料及成品进行了查封，并彻底拆除了生产设备。
    用双氧水漂白生肉案
    2007年2月6日，陕西兴平市郭村赵某的熟肉加工点使用双氧水对生肉进行漂白和清洗，加入工业盐经高温加热后形成熟肉制品销售。
    醋酸加水造假食醋案
    2007年2月13日，在云南楚雄市吕合镇一民房内查获一无证生产酱油、食醋的加工窝点。现场查获酱油、食醋1200公斤。据老板介绍，酱油是用酱色加水、盐和防腐剂兑制而成的，食醋是用醋酸加水及防腐剂兑制而成的。
    双氧水加工豆制品案
    2007年2月5日，查获安徽芜湖市汪家庄86号汤某经营的豆制品使用了双氧水生产加工豆制品。
    用工业色素做熟肉案
    辽宁本溪市溪湖区二电街一民房内被发现加工熟肉制品，该加工点非法使用工业色素、工业盐等加工猪头、猪蹄等熟食。
    购正规瓶制假饮用水案
    广西河池市金城江区西环路110号徐某纯净水经销部，查获一用简易净水器生产饮用水制假窝点。该窝点负责人徐某自2006年3月开始购买1套DGRO200逆渗透纯水机和外包装标有许多其他正规生产厂家的瓶子，做起生产销售送货服务一条龙生意。