在9月底国家召开流通环节产品质量和食品安全专项整治工作会议之后，为了实现国家工商局提出的通过这次对流通环节产品质量和食品安全专项整治在年底达到“两个100%”和“一个彻底解决”目标的全面落实，华亭县工商局在整治时间短，面广量大，点多线长，而且辖区食品经营摊点市场经营情况复杂，整治任务繁重等不利因素下，全局干部职工在局党委的领导下齐心协力、攻坚克难、实抓苦干，使辖区的专项整治工作取得了阶段性成效。
    以宣传为先导  营造整治氛围
    该局对国家这次全面组织开展的流通环节产品质量和食品安全专项整治的意义及重要性进行了广泛宣传，先后在城区集中进行大型宣传活动2次，向群众散发有关食品安全治理整顿的宣传资料5000多份，同时，分3次举办了全县食品经营者培训班 ， 经过对60名执法人员和800余名全县各类食品行业经营人员进行《特别规定》系统的集中学习和食品安全培训，提高了他们对食品安全专项治理整顿工作重要性的认识。整治工作展开后，他们先后在《甘肃法制报》，《平凉日报》以及县电视台等新闻媒体报道刊登有关专项整治的稿件26篇。舆论的引导和强大的宣传效应提高了全民对食品安全重要性的认识。同时，也为专项整治工作的顺利开展提供了先决条件，从而推动了全县食品市场专项整治工作的顺利进行。
    用制度规范人  夯实整治责任
    为了使整治工作不走过场，执法人员从局到所，人人对辖区食品经营户做到心中有数，底子清楚，情况明确，不脱管，不漏管，使监管者责任明确，经营者责任清楚。该局在整治与日常监管中，在执法人员和经营者之中全面实施了权责明晰的产品质量和食品安全监管工作责任制与责任追究制，实行了监管工作上定员，定岗，定责，采取局长抓所长，所长抓组长，组长抓组员，头头抓，抓头头，一级抓一级，层层抓落实，分片包干，责任到人，县局包片抓，股室督导查的“两制三定四抓一到一包一查”。制度的健全，措施的得力从而在全局建立起了一个执法人员责任明确，社会各界联动，食品安全时时有人抓，处处有人管的长效管理机制，为全县食品安全整治工作提供了有力的责任和制度上的保障。在此项工作落实中，县局与六个基层工商所，工商所与管段执法人员以及食品经营户相互签订《不制售假冒伪劣商品承偌书》和《食品安全责任书》725份。从制度上对执法责任人和经营者进行了约束。
    以协调联管  促主体规范
    谁登记，谁规范，谁负责，谁监管，谁清理，谁负责。为了向广大消费者负责，这个局在执法人员少、食品经营户分布广、清查任务大、有关执法部门在办照前置手续中长期存在相互扯皮等不利因素和复杂情况下，全局干部职工充分发扬吃苦耐劳，乐于奉献，敢为人先，不畏艰难，敢抓敢管，善于创新，连续作战的工作作风，在局党组书记，局长付瑜的亲自带领和多方协调下，他们放弃了“双休日”，冒着严寒，走乡串村，进街上户共出动执法人员1456人次，对全县10个乡镇，1个开发区，11个社区，108个行政村进行了全方位的“拉网式”清理，通过逐户清查摸底，共查实全县有各类食品经营户1131户，其中食品加工78户，餐饮328户，流通环节725户，而清理出的262户由于一些执法部门在办理证中收费过高和一些其它原因未办理营业执照长期无照经营，这些无照经营户中也包括一些长期以来不服从管理的“钉子户”、“难缠户”，最后在他们与卫生监督，城管等执法部门联合查处下通过政策攻心，终于使89户“钉子户”、“难缠户”全部按规定办理了营业执照并建立了台账。
    以创新机制   抓漏管脱管
    沿街叫卖的那些小食品经营商贩长期以来是困扰工商，城管，卫生等一些行政执法部门工作的一道难题，同时也影响着城区交通及市场经营秩序，针对这些城区商贩“游击队”，为了将其在整治中全部纳入规范管理，在食品市场专项治理工作开始后，该局先后及时组织召开了有股所长和基层执法骨干等管理工作经验丰富的30余名干部职工参加的专题研讨会，想办法，找良方，在多方探讨中他们创新了对城区流动商贩“游击队”实现辖区备案登记，进行动态跟踪管理的举措对其进行日常管理，统一制作了“华亭工商局流动小商小贩摊位登记证”，使这些昔日的城区商贩“游击队”做到了“挂牌上岗”。为了强化监管力度和建立长效监管机制，通过和城管部门协商对每天出来经营的那些没有按规定在工商所登记备案并“挂牌上岗”的经营者，一经发现就即刻督促其在辖区工商所前去登记备案并领取摊位证凭证上街经营，否则予以取缔，至此在整治中已将全县130多户小商小贩全部纳入了日常管理。
    强化打击力度   震摄不法商贩
    在专项整治工作中，这个局把清查规范与强化打击力度工作结合起来一块抓，以起到震摄不法商贩的作用。在加大整治力度中，他们以“六查六看”为重点，先后采取集中时间，集中力量，集中查处的方法，共计出动执法人员156次，检查各类食品经营户3392人（次）,检查中查处违法违章案件16起，罚款5.3万元，没收假冒伪劣食品153个品种6800多盒（袋），查扣假冒酒3128瓶，取缔黑食品加工窝点2户，查处无照经营75户，罚款2.3万元。在一个月内的食品市场专项治理整顿中共对查出的286户无合法经营主体资格的各类食品经营户进行了发证规范，将其全面纳入了正常管理的渠道，使这次流通环节产品质量和食品安全专项整治工作，按国家工商局提出的“两个100%”和“一个彻底解决”的目标通过全局干部职工的努力，得到了全面落实。
    这个局在食品市场专项整治中，不但在“煤城”为广大消费者筑起了一道食品消费安全的堤坝，并在近期省，市有关部门分别组织的对该县食品安全专项整治检查中，对他们所取得的成效和做法给予了充分的肯定，更重要的是为明年国家食品安全委员会对华亭全国食品安全示范县的创建验收奠定和打下了坚实基础，受到了当地政府和社会各界的赞扬。食品安全监管是一项长期性而有任重道远的工作，目前，华亭工商局的干部职工正在以百倍的努力，更进一步查漏补缺，对整治成果进行巩固提高……