正确选购麦片

麦片以其营养、口味多样、速食方便等特点受到了广大消费者的青睐。但根据其原料、配料以及加工工艺的不同分别适合不同的消费人群。

目前市场上出售的麦片种类很多，但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类。

纯麦片是单以燕麦、大麦、小麦、荞麦等麦类为原料,经粉碎（或不粉碎）、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。基本上没有添加其他成分，纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，比较适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人以及减肥的人群食用。

混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。较适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。

许多果味混合麦片所散发的果香、奶香味，都是经过特殊调配的。比如市场上出售的一些奶香型麦片，并不是加入了真正的牛奶，而是用牛奶香精、蔗糖等材料代替的。一些水果味麦片也并不是实实在在地加添加了果料，而是由相应口味的水果香精制作而成的。

这类添加的香精大多是化学合成产生的，不过因为都是有限制地加入麦片中，所以少量摄入对人体的危害不大，也能通过新陈代谢排出体外，但对人体总没有好处，尤其对孩子而言，应尽可能少摄入。因此建议消费者，尽可能让孩子食用原味纯麦片。

在这里甘肃省消费者协会提醒广大消费者选择适合自己食用的麦片的才是最好的。

因为按照强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，在麦片生产中禁止使用甜蜜素和糖精钠。微生物是反映卫生质量状况和质量控制水平的重要指标，强制性国家标准GB19640-2005《麦片类卫生标准》规定麦片类产品霉菌的限量指标是50cfu/g。但是市场上的部分产品仍有少量使用甜蜜素和糖精钠，霉菌指数超标。假冒伪劣产品更是不言而喻。

所以,我们在选购麦片时应该注意以下事项：

    第一：要选择信誉好，质量稳定的知名企业生产的品牌。品牌企业生产的麦片质量相对稳定有保证。

    第二：要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。

第三：尽量到大商场或超市购买产品，好的商场对商品的进货渠道、商品质量把关比较严，其产品储存条件有保障。