谨防“小饭桌”卫生安全隐患

“小饭桌”的出现，不仅为因工作繁忙不能照顾孩子的家长解决了孩子中午吃饭的难题，同时也解决了一部分下岗职工的再就业问题，从而给社会带来了一定的和谐与稳定因素。然而，由于“小饭桌”的经营多为家庭式，其因规模小、较隐蔽、布局分散等原因，目前还存着诸多卫生、安全隐患。

一、   无卫生许可证和营业执照，操作人员无健康证。

二、   餐具未做到专人专用，无餐具消毒设备，卫生无保障。

三、   人多地方小，空气不流通，没有配备必要的消防设施，存在着消防安全隐患。

为此，甘肃省消费者协会提醒家长在选择“小饭桌”时要有饮食卫生安全意识。

１、   要看经营者是否有卫生许可证和营业执照；

２、   查看经营者和从业人员是否有健康证；

３、   观察从业人员的个人卫生整洁情况和卫生习惯；

４、   了解是否有餐具消毒设备、生熟制品是否分开贮存；

５、提醒孩子就餐时，发现有异味和变质的食物，不要食用；

６、要与经营者签定书面协议，明确监护责任。